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時下流行的蔬食,東港健康美味 - 東港遇見蔬食



住過東港「遇見秘境」民宿的朋友,應該對「遇見蔬食」這個餐飲空間不陌生,它不僅是從11點午餐時間開始對外開放營業到晚上9點的蔬食餐館,更是「遇見秘境」住宿旅人每天悠閒享用現做早餐的地方。



「遇見蔬食」前身是大鵬灣國家風景區內很受歡迎的變形特區餐廳,爾後隨著東港「遇見秘境」民宿開幕,原變形特區餐廳也改名為「遇見蔬食」並在現址全新開張。且雖說是「蔬食」但因為老闆全家人都是長期茹素者,所以店內蔬食菜單從火鍋到異國風味簡餐、Pizza、鬆餅小食等,清一色通通都是蛋奶素可食的素食料理! 重點~還是做到你看不出來是素食的創意蔬(素)食料理,每一份餐點端上桌時的澎湃份量,根本可謂色香味肉俱全,也和一般葷食餐點看起來毫無差別!都是等到餐點送入口時才驚覺:「阿!居然是素肉、素丸子、素炸雞......」,看來老闆不管在食材用料和擺盤配色都一次考量周全了。



不僅要讓每位顧客都吃得健康,還要讓大人小孩、男生女生都滿足,「遇見蔬食」徹底打破一般讓人看了就沒食慾的蔬(素)料理刻板印象,推薦蔬食愛好者、茹素(蛋奶素)朋友或想嚐嚐這份會讓你對蔬食餐點改觀的朋友,有機會來到東港時一定要來吃吃看!